今日は在宅勤務の日でしたが、結構やることがあって車でスーパーに行けなかったので、最低限のものだけ買いました。

仕事が休みだった夫に作ってもらいました！

冷凍してあったチャーハンと、昨日の夜ごはんのしょうが焼きのお弁当でした！

今日も、野菜多め！レタスが中途半端に残っていたので、今日のしょうが焼きは、レタスとキャベツのミックスでした。

野菜不足を感じ、最近は一品意識的に追加しています。 簡単にお浸しにすることが多い…。今日はは、緑多めなメニューになってしまいました！

会社の帰りにさっと買って帰りました！

昨夜のチャーハンと、冷凍してあった筑前煮のお弁当でした。

夫からの餃子のリクエストに応えました！中華プレートっぽく、チャーハンと同じお皿に盛り付けました。餃子がくっついてしまい、若干失敗です。

寒くなってきたので、シチューにしてみました！ホワイトソースも手作りです。ちょっと分離してしまったのですが、、味はよかったです。

卵焼きがまだまだうまく作れません…最近は、お浸しで野菜を追加するようにしています。

仕事が押したりして、予定通りの買い出しができず、後半は毎日スーパーに行くことになってしまいました…。

コールスローサラダ、久しぶりに作りました。鶏の照り焼きは、いつもより大きいお肉だったので量が多くて、少し残してしまいました…。

本当は、会社から帰ってから、車でスーパーに行く予定でしたが、何となく体調が悪かったので、駅の近くのスーパーで最低限のものだけ買って帰りました。なので、明日もスーパーに行かないとです…。

・ごはん ・ちりめん山椒 ・ホイコーロー先日熱海で買ったちりめん山椒、ごはんによくあいます！ おかずは、前に作って冷凍してあったホイコーローでした。

きゅうりがなくて、中華春雨サラダはきゅうりなしでした…

もうすぐ健康診断もあるので、今週は和食多めを意識しています。今日は、久しぶりの筑前煮でした。

昨日買い忘れていたハムを追加で買いました。 本当はきゅうりも欲しかったけど、売ってなかった…。

私はノートとか手帳とか、とにかく書くのが好きです。そこで、買い出しの内容もノートで管理する形式に変えてみました。まあ、このやり方もいつまで続くのかは分からないですが…

とても久しぶりの更新になってしまいました…今日の夜ごはんは、ホイコーローでした。 一食分多く作って、冷凍にも！

【買ったもの】 ・ごぼう ・リーフレタス ・だだちゃ豆 ・鶏肉 ・さんまの蒲焼き

在宅勤務の日でしたが、長引いてしまいスーパーにも行けなかったため、買い置きしてあった鮭と、冷凍のお取り寄せの鶏の手羽煮を使って簡単に。こういう時便利だなとつくづく思いました。

赤魚のみりん干しは、味はおいしかったのですが、皮が少しかたい気がしました！梨は、みずみずしいのは良かったのですが、もうちょっと甘さがほしいなーと思いました。

手間ですが、鶏肉は15分ぐらいお酒に漬けています。こうすると、とてもやわらかい！

【買ったもの】 ・レタス ・ミニトマト ・梨

久しぶりに餃子を作りました！

きんぴらごぼうは、初めて作ったと思います。ごぼうの処理がめんどくさくて避けていたのですが、作れなきゃまずいなーと思い、作ってみました！

【買ったもの】 ・赤魚のみりん干し ・鮭 ・ひき肉 ・マロニー ・わかめ ・味噌

最近、ザ・和食を食べていなかった気がしたので、和食にしました！

【買ったもの】 ・じゃがいも ・にんじん ・ごぼう

ベランダで育てたとうがらしを使ってペペロンチーノにしました！残っていたシーフードミックスも入れて、おいしかったです。